Miss Pot'Pôte vous propose
Menu Gourmandise
40€/convive
suggestion du mois
Les poireaux * : et œuf * mollet vinaigrette au vinaigre de cidre* et moutarde au miel crumble sarrasin/noisettes et émincé de bacon fermier
Les sots-l'y-laisse de volaille fermière basse température sauce suprême légumes de saison* riz venere
Les pommes* en entremets* nappage caramel au beurre salé fermier
*produit issu de l'Agriculture Biologique
Menu Délice
52€/convive
suggestion du mois
La Noix de St Jacques : en nage de cidre* à l'anis étoilé* et fenouil* croquant
Le filet mignon de veau basse température sauce au Pommeau gratin individuel de céleri-rave* et pomme fruit*
carottes* glacées à blanc
Déclinaison autour de la poire* :
Velouté de poires à la badiane*
1/2 poire pochée au safran du Perche et pointe de chantilly/mascarpone* au miel*
Financier amandes* et brunoise de poires
*produit issu de l'Agriculture Biologique
Menu Végé'Terrien
35€/convive
suggestion du mois
Menu Petit Gourmet
15€/petit gourmet (jusqu'à 12 ans)
suggestion du mois
Le butternut* en velouté huile de courge dès de pain de seigle* et graines decourge*
Les lentilles vertes : en dhal aux légumes de saison*
Le brownie au chocolat*et haricots rouges*et crème anglaise à la fève Tonka*
*produit issu de l'Agriculture Biologique
L'œuf : à la coque et mouillettes au beurre cru
Les lasagnes* au jambon fermier gratinées
au gouda au lait cru
Les brochettes de fruits frais* au chocolat au lait*
*produit issu de l'Agriculture Biologique
Menu Sénior et Sénior +
38€/convive
suggestion du mois
Les Lentilles Béluga* : brunoise de carottes* et d'échalions* vinaigre de cidre* et émincé de hareng doux fumé
Les foies de volailles* : sautés au beurre cru déglacés au vinaigre de framboises Le Parifou et écrasé de pommes de terre* à la crème crue
La Pomme* : cuite au four farcie aux pruneaux* sur toast au beurre cru
*produit issu de l'Agriculture Biologique
Menu Bébé Gourmet
de 2,30€ à 3,50€ les 100g
Préparations culinaires infantiles salées et sucrées confectionnées à partir de produits bruts frais, locaux et français d'excellente qualité et de saison
Menu "entre pôtes"
18€/convive
suggestion du mois
Les tagliatelles* maison façon bolognaise et râpé de tomme affinée*
Salade verte*
Pétillant de sureau Verger de la Reinette 33cl
ou bière* Persévérance Brasserie La Vertueuse 33cl
*produit issu de l'Agriculture Biologique
